In autunno, c'è la tendenza ad esacerbare le malattie dello stomaco e dell'intestino. La dieta per la gastrite dipende dal tipo di processo infiammatorio. Il successo della terapia è assicurato da una dieta equilibrata, da un regime e da farmaci prescritti da un medico.
Le regole della nutrizione medica per la gastrite
In caso di esacerbazione della malattia, il paziente viene curato in ospedale, necessita di terapia dietetica. La tattica di scegliere i prodotti per cucinare dipende in gran parte dall'acidità del succo gastrico. La terapia nutrizionale per la gastrite con elevata acidità riduce la secrezione di succhi digestivi, ha un effetto delicato sullo stomaco. Una dieta adeguatamente costruita per la gastrite dello stomaco gioca un ruolo decisivo nel trattamento della malattia.
È importante organizzare una dieta razionale per i pazienti con patologie concomitanti:
- obeso;
- ipovitaminosi;
- allergie;
- anemia.
Una dieta equilibrata aumenta l'immunità e ripristina la salute. Tra le malattie del tratto gastrointestinale, la gastrite occupa un posto speciale e richiede cure mediche urgenti.
Una dieta delicata per la gastrite a bassa acidità stimola la produzione di succo gastrico. Il paziente deve masticare accuratamente il cibo in modo da non ferire la mucosa dell'organo malato.
Il menu dietetico include i seguenti alimenti:
- carne di pollo bianca;
- pesce magro;
- purea di verdure;
- kefir 1%;
- 5% di ricotta;
- 2, 5% di latte.
In caso di gastrite, è consentito bere succhi di frutta, brodo di rosa canina, acqua minerale naturale.
Il paziente dovrebbe mangiare bene per diversi mesi dopo l'ultima riacutizzazione. Quando fa un elenco di prodotti per cucinare, il paziente sceglie solo quelli che riducono l'acidità:
- uova di gallina;
- cereali;
- patate;
- zucchine.
La dieta consiste in zuppe schiacciate, carne e pesce bolliti, cotolette al vapore, porridge di latte liquido. Il pasto principale sono i pasti che soddisfano le esigenze di nutrienti legate all'età del paziente.
È necessario trattare un organo malato in modo completo, osservando una dieta e un regime. Se il paziente mangia regolarmente e abbandona le cattive abitudini, la malattia va rapidamente in remissione. Al paziente è vietato assumere alcol, che ha un effetto eccitante sulle ghiandole digestive.
Cosa è consentito al paziente
La dieta per i pazienti con gastrite con acidità normale include alimenti che proteggono l'organo malato. Si sconsiglia al paziente di assumere cibi caldi o freddi, cereali per la colazione, prodotti a base di pasta lievitata.
Quale dieta dovrebbe essere in caso di esacerbazione della malattia, il medico lo dirà dopo un esame approfondito del paziente. Il paziente deve sapere che non si devono consumare caffè forte e alcol.
Fai piccoli pasti.
La tabella degli alimenti consentiti e proibiti aiuta a creare un menu completo.
| Gastrite ad alta acidità | Gastrite a bassa acidità |
| Carne di pollo bianca. Pesce magro. Carne magra bovina. Uova di gallinaMele, pere. 5% ricotta, magro, latte, latte cotto fermentato, yogurt, yogurt. | Brodo di carne. Brodo vegetale. Verdure crude grattugiate. Uovo sodo. Cracker. Latte, kefir 1%, formaggio. Casseruola di riso e cagliata Carote grattugiate. Frutta secca per fare la composta. |
Menu ad alta acidità
Un'alta concentrazione di succo gastrico danneggia la mucosa. I segni di gastrite non compaiono immediatamente. Una persona lamenta bruciore di stomaco, eruttazione, dolore nella regione epigastrica.
Si sviluppa gastrite iperacida - i sintomi indicano un aumento dell'acidità, a volte suggerendo la formazione di un'ulcera allo stomaco. Una corretta alimentazione per la gastrite ha lo scopo di eliminare il cibo spazzatura dalla dieta.
L'uso quotidiano di porridge liquido è necessario per il trattamento della gastrite iperacida dello stomaco - la dieta comprende piatti a base di riso, orzo, grano saraceno, farina d'avena. Il paziente aderisce a una dieta per lungo tempo con gastrite allo stomaco: il menu per una settimana include carne o pesce, purea di verdure, deliziosi soufflé.
Un menu di esempio per diversi giorni consiste in pasti sani e nutrienti.
Considerando quanto dura il periodo di esacerbazione, il paziente seleziona la dieta ottimale, evita dolci, spezie, carni affumicate che irritano l'intestino.
Nutrizione terapeutica di una donna incinta
La domanda su come mangiare con la gastrite di una futura mamma, in modo da non danneggiare la salute del bambino, interessa ogni donna che soffre di bruciore di stomaco e mal di stomaco. La dieta è frazionaria, 4-5 volte al giorno, in piccole porzioni. Il pane dovrebbe essere consumato leggermente essiccato, i latticini sono utili.
Dieta numero 1, usata per la gastrite acuta, severa, prescritta per 2-3 giorni. Mangiare dolce riduce l'infiammazione allo stomaco. Si consiglia al paziente di aumentare il volume del liquido bevuto a 1, 5 litri, se non ci sono controindicazioni.
Il sale da cucina viene aggiunto alla dieta in quantità limitate. Molta attenzione è riservata alla composizione chimica dei prodotti utilizzati per curare la gastrite: la dieta prevede 100 g di grassi, 400 g di carboidrati, 120 g di proteine animali e vegetali. Una nutrizione parsimoniosa a tutti gli effetti consente un trattamento competente: la dieta è mirata a ripristinare la funzione dello stomaco.
Come costruire una dieta per la gastrite atrofica focale
Dopo l'esame, al paziente viene spesso diagnosticata un'acidità zero del succo gastrico. La nutrizione per la gastrite dello stomaco è parsimoniosa, viene prescritta una dieta - tabelle n. 1 e n. 2. È utile bere acqua minerale.
Il paziente è spesso interessato a quale dieta scegliere per la gastrite - cosa può essere mangiato senza danni alla salute. Al paziente vengono mostrati infusi e tisane. Quando si sceglie una tabella dietetica per gastrite con acidità zero, è necessario tenere sempre conto delle condizioni generali del paziente.
Una dieta terapeutica per la gastrite mira ad eliminare i cibi irritanti dalla dieta. L'assunzione di cibo viene effettuata in piccole porzioni. Viene prescritta una dieta rigorosa per l'esacerbazione della malattia fino a quando le condizioni del paziente non si normalizzano. La sua durata può essere di diversi giorni.
Dieta salutare
È impossibile curare la gastrite con i soli farmaci: è necessaria una dieta speciale e la dieta Pevzner è di grande aiuto per risolvere questo problema. Le regole della nutrizione medica più volte aumentano l'efficacia della terapia, se qualcuno ha un danno alla mucosa gastrica - gastrite.
Le caratteristiche della dieta sono determinate dallo stadio della malattia. La dieta limita l'uso di cibi salati, piccanti, affumicati, grassi, fritti. Gli alimenti utilizzati per l'alimentazione con la gastrite, risparmiano il più possibile il tratto digestivo.
Il primo giorno si consiglia di bere acqua e tè verde. Cosa puoi mangiare nei giorni successivi, lo specialista ti consiglierà. Prescrivere zuppe di verdure leggere, purè, con semolino o farina d'avena. Per il tavolo numero 1, non usano burro e pasta lievitata, solo una volta alla settimana è consentito includere torte al forno nel menu. I piatti di carne o pesce sono cotti al vapore. Si possono includere nel menù soufflé di ricotta, gnocchi di manzo, cotolette di carne al vapore. Le peculiarità della gastrite dovrebbero essere prese in considerazione: il trattamento e la dieta riducono il processo infiammatorio.
Menu per gastrite cronica erosiva
Il compito principale nel trattamento di una condizione acuta è facilitare il lavoro di un organo malato, quindi la dieta è costituita da cibi facilmente digeribili. I piatti pronti vengono serviti bolliti, in umido, schiacciati, senza una crosta grossolana.
Il menù per tutti i giorni con una dieta delicata comprende gelatine fatte in casa dalle proprietà avvolgenti. Se il paziente avverte fastidio all'addome, è utile un piatto di semi di lino. Il dolore doloroso nella regione epigastrica, che dura diverse ore, è alleviato da una bevanda a base di semi di piantaggine.
Lo yogurt è un alimento salutare per un paziente con gastrite in remissione. Per coloro che hanno recentemente subito un'esacerbazione della gastrite, il prodotto può essere consumato sullo sfondo del trattamento principale. Per chi soffre di gastrite accompagnata da disturbi di stomaco, sono utili porridge di latte viscido e puree vegetali.
Prima di preparare un piatto, devi familiarizzare con l'elenco degli alimenti che causano la secrezione gastrica. Il cibo non deve contenere spezie: senape, cannella, coriandolo, rafano, pepe nero.
Il trattamento per la gastrite erosiva prevede l'uso di proteine dell'uovo di gallina in un frullato proteico con effetto avvolgente. L'uso di farmaci sullo sfondo di una dieta migliora rapidamente le condizioni del paziente.
Alimento dietetico per una settimana per gastrite con acidità normale
Per le persone che soffrono di infiammazione acuta della mucosa gastrica, si raccomanda di includere 110-120 g di proteine nella dieta. La composizione della dieta per la gastrite è ampliata dal consumo di uova di gallina, che sono un prodotto altamente nutriente. Il menu include carboidrati, ma il loro utilizzo è limitato dai prodotti a base di farina. Sono utili i succhi di frutta diluiti con acqua.
Il menu per la gastrite per una settimana è vario.
Nel caso di una forma cronica della malattia, si raccomanda al paziente la tabella n. 2. I prodotti contenenti oli essenziali sono esclusi dalla dieta:
- aglio;
- ravanello;
- ravanello nero;
- acetosa.
Il paziente ha bisogno di mangiare ogni 3-4 ore, il che aiuta a normalizzare la pressione nello stomaco e nel duodeno e regola lo svuotamento della cistifellea.
Evita cibi ricchi di colesterolo durante la remissione:
- fegato d'oca o di maiale;
- pollame grasso;
- agnello;
- Varietà moderatamente grasse di storione.
L'elenco dei prodotti vietati è completato da prodotti a base di farina, crusca di frumento, frutta secca, varietà di formaggi piccanti, legumi, funghi, ribes rosso e nero. Il paziente deve rinunciare alle insalate di verdure fresche, siero di latte, pane di segale.
Dieta per dimagrire - la causa della gastrite acuta
Alla ricerca di una bella figura, le donne seguono diete nuove, indipendentemente dalla loro salute. I sintomi e il trattamento della gastrite acuta negli adulti hanno le loro caratteristiche, poiché la malattia può diventare cronica e causare lo sviluppo di ulcere gastriche.
I pazienti con gastrite acuta perdono molto peso.
Il processo di perdita di peso è causato dalla comparsa nel corpo di prodotti metabolici tossici che aumentano il carico su stomaco, fegato e reni.
Le proteine sono una causa comune di gastrite acuta. Un cambiamento nella composizione del succo gastrico si verifica se il paziente abusa di una dieta in cui il contenuto di grassi animali e vegetali è fortemente limitato.
La rapida perdita di peso causa problemi allo stomaco e all'intestino. Spesso una donna ama le mono-diete, che portano a una carenza di nutrienti e vitamine, allo sviluppo di un'infiammazione acuta nello stomaco e nell'intestino.
L'uso del bicarbonato di sodio è un modo pericoloso e inutile per perdere peso, provocando gastrite allo stomaco e ustioni croniche della mucosa, squilibrio acido-base. L'infiammazione acuta si verifica dopo che i pazienti usano una dieta per dimagrire sullo sfondo di diabete mellito di tipo 1, tireotossicosi, tubercolosi e malattie oncologiche.